Cách Bảo Quản Nấm Rơm Tươi

So với nấm mèo hương, nấm mèo đông cô, nấm kim đâm thì cách bảo quản nấm rơm rất là khó. Vì thời gian bảo vệ ngắn, chỉ giữ tươi được từ một đến 2 ngày. Đặc biệt, nhiều bà nội trợ tất cả thói quen bảo quản nấm ở trong tủ lạnh. Vì người nào cũng cho rằng ở ánh nắng mặt trời thấp, nấm sẽ không còn dễ bị lỗi hỏng, tuy nhiên, điều ấy hoàn toàn không đúng lầm. Vậy, làm sao để bảo quản nấm rơm tươi, sẽ được lâu lại không làm nấm bị bủn, thâm đen? Hãy thuộc tuandenroi.com giải đáp thắc mắc này để biết phương pháp trữ mộc nhĩ rơm được không ít ngày hơn nhé.

Bạn đang xem: Cách bảo quản nấm rơm tươi


*
Nấm rơm nếu bảo quản đúng cách sẽ giữ tươi được lâu. Ảnh Internet 

1. Chức năng của nấm rơm

Nấm rơm là loại nấm được nuôi trồng ở môi trường thiên nhiên rơm rạ, có nhiều màu nhan sắc như trắng, xám,… Trong mộc nhĩ rơm có đựng được nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, khoáng chất, vitamin quan trọng rất tốt cho người bị tiểu đường, giảm cân và đặc biệt là ngăn ngừa ung thứ. Ngoài ra, một số chuyên viên cũng cho biết, nấm cũng hỗ trợ cho những người đang mắc phải những chứng như lớn phì, xơ vữa cồn mạnh, tăng máu áp, đái tháo dỡ đường,…

*
Nấm rơm hầm là món ăn bổ dưỡng, xuất sắc cho mức độ khỏe. Ảnh: Internet

Trong Đông y, nấm mèo rơm gồm vị ngọt, tính hàn mang tác dụng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, tăng sức đề khoáng, kháng ung thư và bớt cholesterol trong máu. Đặc biệt, theo một vài bài thuốc, đem nấm rơm tán mịn thành bột, vo member tròn uống chữa bệnh thiếu máu cực kỳ hiệu quả.

2. Nhiệt độ bảo quản nấm rơm và những tin tức hữu ích

Cách bảo vệ nấm rơm thực tế đã khó, nhưng làm thế nào để duy trì độ tươi trong vô số ngày mà nấm vẫn giữ được lượng bổ dưỡng lại là vấn đề khó hơn. Theo như ghi nhận từ rất nhiều thí nghiệm thì nhiệt độ bảo quản nấm rơm cho tác dụng như sau:

Nhiệt độ thấp hơn 0 độ C: Nấm rất có thể giữ trên 2 tuần, tuy vậy khi rước làm độ ẩm thì lại dễ dẫn đến chảy rửa và hỏng nhanh.Nhiệt độ từ 4-6 độ C: Nấm hư hỏng rất nhanhNhiệt độ từ bỏ 10-15 độ C: Để nấm ngơi nghỉ túi PVC đục một lỗ nhỏ, duy trì được mang lại tận 4 ngày.Nhiệt độ 20 độ C: Thời gian bảo vệ lâu rộng từ 4-6 độ C nhưng ngắn lại 10-15 độ C.Nhiệt độ 30 độ C: Nấm chỉ sau 1 đêm vẫn chảy rửa, có dấu hiệu nhiễm khuẩn.

Đó cũng là nguyên nhân mà những bà nội trợ tránh việc học cách bảo quản nấm rơm như các loại lương thực khác. Vì đơn giản nấm rơm là 1 trong loại riêng biệt biệt. Buộc phải yêu cầu đúng nhiệt độ độ, đúng nhiệt độ và làm việc trong môi trường xung quanh thích phù hợp với có thể bảo vệ lâu dài. Còn về cách bảo vệ nấm rơm sao để cho đúng cách, hãy vận dụng theo một vài cách như dưới đây.

3. Các cách bảo vệ nấm và để được lâu 

Dù khó bảo quản nhưng trường hợp áp dụng đúng cách dán thì vẫn hoàn toàn có thể giữ nấm rơm tươi được khá là lâu.


3.1. Bí quyết 1: bảo quản ở ánh nắng mặt trời thích hợp

Như đã nói tới ở trên, nấm mèo rơm hoàn toàn có thể giữ tươi cho 4 ngày ở ánh sáng từ 10-15 độ C. Bởi thế, bạn cũng có thể cho vào phòng mát của tủ lạnh, nhớ trước lúc cho vào tủ giá hãy quấn lại bằng những túi hút chân không hay những đựng trong túi PVS có đục lỗ nhỏ để nấm thoát hơi.

Xem thêm: Khóa Học Dựng Video Chuyên Nghiệp Với Adobe Premiere, Dựng Video Chuyên Nghiệp Với Adobe Premiere

*
Cho nấm mèo rơm vào túi hút chân không mới bảo vệ trong tủ lạnh. Ảnh: mạng internet

3.2. Cách 2: Đem luộc sơ mộc nhĩ rồi cho vào ngăn đuối tủ lạnh

Đem mộc nhĩ chân sơ qua nước sôi khoảng chừng 2 phút, vớt ra cho 1 ngày vào nước lạnh với đem cả thau nước gồm nấm bỏ vào ngắn mát của tủ lạnh. Cũng giống với cách bảo quản nấm rơm làm việc trên, bí quyết này rất có thể giúp duy trì tươi được nấm mang đến tận 3-4 ngày.

*
Luộc sơ nấm trước khi bảo quản. Ảnh: mạng internet

3.3. Cách 3: Ngâm nấm mèo với muối hạt loãng

Luộc sơ nấm rơm trong khoảng 10-15 phút, nhớ bỏ thêm một không nhiều muối tinh, tiếp đến vớt ra mang đến ngay vào thau nước đá. Đợi một cơ hội thì mang lại nấm vào trong bình thủy tinh, rồi đổ vào kia nước muối tất cả nồng độ 20-23% sao để cho ngập không còn nấm. Thỉnh phảng phất thấy nước ngấm không còn trong thì thay bởi nước muối khác. Cùng với cách bảo quản nấm rơm này bạn có thể giữ được nấm đến vài tháng.

*
Đem nấm ngâm cùng với nước muối bột pha loãng. Ảnh mạng internet

3.4. Phương pháp 4: Phơi hoặc sấy nấm

Còn một cách bảo vệ nấm rơm để được vĩnh viễn cả những cách trên chính là đem sấy hoặc phơi cho khô lên. Trước đó, các bạn cắt song nấm, trải lên mâm tiếp nối cho vào sấy hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời. Khi nấm vẫn khô, cho vô hũ nhựa để bảo quản, lúc dùng chỉ việc lấy ra lấy ngâm với nước lạnh mang đến nở ra. Giải pháp này hoàn toàn có thể giữ nấm được mang đến tận nửa năm, vô cùng lâu.

*
Phơi đang giúp bảo vệ nấm thọ hơn. Ảnh: internet

4. Gợi nhắc món ngon từ mộc nhĩ rơm vừa ngon lại dễ thực hiện

Nấm rơm là một loại nấm hết sức ngon ngọt, dễ ăn, sử dụng làm hoa màu để không ăn mặn hay nạp năng lượng mặn thường rất hợp lý. Rất có thể bạn không biết, lượng đạm tất cả trong nấm mèo rơm gồm đủ các axit amin buổi tối thiểu cần thiết cho cơ thể, nhiều hơn cả trong thịt bò và cả đậu tương.

Với nguyên liệu là nấm mèo rơm, chúng ta có thể đem sản xuất nhiều món ăn uống rất ngon như súp kê nấm rơm , lẩu nấm, canh nấm, mộc nhĩ kho chay, nướng cùng với lươn cực kỳ bổ dưỡng. Hoặc đơn giản, nấm mang xào lên ăn với với cơm cũng khá tuyệt vời, vị ngọt tự nhiên và thoải mái từ mộc nhĩ đảm bảo anh chị em từ lớn đến bé ai ai cũng đều phù hợp mê.

*
Cháo mộc nhĩ rơm vấp ngã dưỡng tốt nhất có thể cho người nhỏ dậy. Ảnh: Internet

Giờ đây, cách bảo quản nấm rơm làm thế nào để cho để được lâu đã không còn là quá khó khăn khăn, khi chúng ta đã hiểu rằng những thông tin mà phân mục Món ngon của tuandenroi.com đã phân chia sẻ. Chúng ta cũng cần lưu ý tùy lượng nấm không nhiều hay những mà bảo vệ theo từng phương pháp khác nhau, nếu số lượng quá nhiều rất tốt hãy mang phơi khô, còn một ít vứt trong túi hút chân không để dùng trong khoảng 3-4 ngày. Qua đây, hy vọng rằng kế bên việc rất có thể làm nấm rơm tận nơi , các bà nội trợ của chúng ta đã có thêm mẹo bảo quản thật giỏi nữa thật trả hảo. Với thực phẩm cực kỳ hữu ích cho sức khỏe này, bạn có thể làm nhiều, chú ý bảo quản để gồm một nhiều loại thực phẩm giỏi có sẵn vào nhà thời điểm nào mong dùng cũng có.