Kem hộp sữa chua là món ăn vặt rất có thể dễ dàng thưởng thức mọi lúc phần lớn nơi trong dịp hè. Phương pháp làm rất solo giản, giỏi cho sức khỏe và là món giải khát tức thì trong ngày hè lạnh bức. Cùng tuandenroi.com học tập ngay cách làm cho kem sữa chua thơm và ngon này nhé!


1. Bí quyết làm kem sữa chua bởi whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu:

Whipping cream (kem tươi): 125ml Sữa chua (có đường hoặc ko đường): 500ml Sữa tươi: 125ml Đường cát trắng: 120 gramĐường glucose: 10 gramBột carob (nếu không tìm kiếm mua được rất có thể bỏ): 5 gram
*
Nguyên liệu có tác dụng kem sữa chua bởi whipping cream

Các cách thực hiện:

Cho vào trong nồi whipping cream cùng sữa tươi rồi cho lên đun nóng.Khi sữa tươi với whipping cream trả quyện, đến lần lượt đường glucose, đường bờ cát trắng xóa và bột carob vào nồi. Khuấy rất nhiều chờ tất cả hổn hợp tan hết.Khi các thành phần hỗn hợp trên nổi bọt khí xung quanh thành nồi với nhiệt độ độ khoảng tầm từ 80 – 85 độ C thì tắt bếp.Cho nồi vào thau nước đá lạnh để cấp tốc nguội. Sau đó, đổ các thành phần hỗn hợp ra khay cùng đóng nắp kín, bỏ vô tủ lạnh ngăn mát ít nhất 2 tiếng
*
Khuấy đều các nguyên liệuSau 2 tiếng, lấy tất cả hổn hợp trên thoát ra khỏi tủ lạnh. Thêm sữa chua để lạnh vào cùng khuấy số đông tay cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện, mềm với mịn.Đổ hỗn hợp trên vào máy làm kem với để bên phía ngoài trong 30 phút. Sau đó, đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng đến kem đông.Trường hợp không có máy làm cho kem thì sau thời điểm trộn sữa chua, đổ tất cả hổn hợp kem ra khay. Đậy nắp lại và mang lại khay vào tủ lạnh chống đá. Cứ từng giờ lại lấy khay ra cần sử dụng nĩa xới phần lớn kem lên cùng lặp lại làm việc này từ 4 – 5 lần là trả thành.

Bạn đang xem: Cách làm kem từ sữa chua

*
Đổ tất cả hổn hợp kem ra đĩa và bỏ vô ngăn đá

Thành phẩm:

Kem sữa chua bởi whipping cream có hương thơm sữa tươi sệt trưng. Hòa cùng với vị ngọt đậm đà và to ngậy từ kem tươi, phù hợp giải sức nóng trong thời tiết nắng cháy mùa hè.

*
Kem sữa chua bởi whipping cream

2. Phương pháp làm kem hộp sữa chua túi không bắt buộc whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa tươi: 250mlBột bắp: 8 gramGelatin: 5 gramSữa đặcTinh hóa học vani
*
Nguyên liệu làm kem sữa chua túi không buộc phải whipping cream

Các bước thực hiện:

Ngâm tất cả gelatin trong 200ml sữa tươi trong tầm 15 phút để gelatin nở đều. Phần sữa tươi còn lại dùng để làm hòa rã bột bắp.Cho tất cả hổn hợp gelatin vừa ngâm, bột bắp và sữa tươi vào nồi. Đun với lửa bé dại liu riu, khuấy hỗn hợp đều tay. Khi các thành phần hỗn hợp còn nóng, sệt sệt lại, bột bắp chín thì tắt bếp, để nguội. 
*
Khuấy đều hỗn hợp kem đến tanDùng máy tiến công trứng tiến công đều hỗn hợp kem trên thiệt bông cùng mịn. Biện pháp làm kem cấp tốc bông mịn là mang đến kem vào âu nhôm, sau đó đặt âu nhôm vào khay nước đá lạnh cùng đánh. Sau khi tất cả hổn hợp kem bông mịn, đổ hỗn hợp ra các túi nilon nhỏ. Cột chặt mồm túi với để vào tủ lạnh phòng đá khoảng 2 giờ đồng hồ là rất có thể lấy ra dùng.
*
Đổ sữa chua ra túi và cột chặt

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua túi không nên whipping cream rất rất được ưa chuộng tại các mái ấm gia đình vì vật liệu và phương pháp làm 1-1 giản, dễ nạp năng lượng và tiện thể lợi. Dù ko có whipping cream thì vẫn giữ lại được mùi thơm đặc trưng trường đoản cú sữa tươi mà lại vị kem sẽ không khủng ngậy như khi có whipping cream mà lại vị ngọt thanh, vơi nhẹ.

*
Kem hộp sữa chua túi không buộc phải whipping cream

3. Giải pháp làm kem sữa chua trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu:

Các một số loại hoa quả như: Táo, xoài, dưa hấu, chanh dây, kiwi, dâu tây,..Sữa đặc bao gồm đường: 50mlSữa tươi bao gồm đường: 250ml (để đã có được vị kem sữa chua chuẩn nhất đề nghị dùng TH True Milk hoặc Vinamilk)Đường mèo trắng: 50 gram (Có thể gia sút thêm tùy thuộc vào khẩu vị)Whipping Cream (Kem tươi): 125mlSữa chua gồm đường: 2 hũTrứng gà: 2 quảTinh hóa học vani
*
Nguyên liệu làm cho kem sữa chua trái cây

Các bước thực hiện:

Các loại trái cây rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho toàn bộ vào đồ vật xay sinh tố xay nhuyễn. 
*
Cắt nhỏ dại trái cây thành từng lát vừa nhằm xayCho vào nồi nhỏ tuổi sữa đặc với sữa tươi, đun sôi rồi trộn hầu như cho hỗn hợp hòa quyện.Dùng máy đánh trứng tiến công trứng gà và đường cho đến khi các thành phần hỗn hợp mịn. Tiếp nối dùng rây để lọc và vứt bỏ cặn. Khi các thành phần hỗn hợp sữa sôi, rảnh rỗi đổ trứng và mặt đường đã đánh tan vào nồi. Hãy đổ trường đoản cú từ cùng nhẹ nhàng để các thành phần hỗn hợp được hoàn quyện đều. Vừa đổ vừa khuấy phần nhiều tay cho hỗn hợp tan nhanh. Sau đó, thanh lọc qua rây để đào thải cặn cùng để nguội. Cho hộp sữa chua không con đường vào tất cả hổn hợp trên. Khuấy đều tay tất cả hổn hợp để sữa chua nhanh tan hơn.Cho trái cây đã giã nát nhuyễn vào hỗn hợp kem sữa chua cùng trộn đều.Đổ tất cả hổn hợp kem ra khuôn, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhằm kem đông là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.
*
Đổ các thành phần hỗn hợp kem sữa chua hoa quả ra khuôn

Thành phẩm:

Kem sữa chua trái cây không tính hương vị đặc trưng của kem sữa chua thì còn hòa quấn với vị chua ngọt, thơm từ những loại trái cây. Đây là món ăn phù hợp để giải sức nóng cho hầu như ngày hè rực nắng.

Xem thêm: Những Bài Hát Về Thời Thanh Xuân Ông Bà Ta, Có Ông Bà Có Ba Má Nhạc Thiếu Nhi Vui Nhộn

*
Kem sữa chua trái cây

4. Bí quyết làm kem sữa chua phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa đặc: 150 gramPhô mai: 40 gramSữa tươi không đường: 220mlSữa chua cái: 1 hộp
*
Nguyên liệu làm cho kem hộp sữa chua phô mai

Các cách thực hiện:

Để sữa chua nguội hoàn toàn ở ánh nắng mặt trời phòng. Cho ra tô béo phô mai, sữa chua, đường. Khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp tan hầu như và hòa quyện, sánh mịn.
*
Trộn đều các thành phần hỗn hợp sữa chua, phô mai và đườngĐổ tất cả hổn hợp trên ra vỏ hộp rồi bỏ vào tủ lạnh ngăn đông trong 4 tiếng để các thành phần hỗn hợp động lại.Khi tất cả hổn hợp kem ở cách trên đông lại sau 3 giờ đồng hồ thì lấy các thành phần hỗn hợp kem ra ngoài, cần sử dụng nĩa xới phần đông tay các thành phần hỗn hợp lên rồi cho vào tủ lạnh ngăn đông trong thời gian 3 giờ nữa. Sau đó rất có thể lấy ra thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua phô mai gồm vị ngọt thơm đặc thù của kem sữa chua, kết hợp với vị khủng và ngậy của phô mai. Kem sữa chua phô mai cực kỳ dễ tiến hành và cực kỳ bắt miệng, được siêu nhiều thanh niên ưa chuộng trong những dịp hè về.

*
Kem sữa chua phô mai

5. Bí quyết làm kem sữa chua trân châu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa đặc: 600 gramNước cốt dừa: 1 lonSữa tươi: 500ml Nước ấm: 900ml Sữa chua (loại ít đường): 2 hộp Bột năng: 100 gram Bột rau xanh câu dẻo: 500 gramĐường cát trắng: 60 gram
*
Nguyên liệu làm cho kem hộp sữa chua trân châu

Các cách thực hiện:

Cho vào đánh nước ấm và 400gr sữa đặc. Khuấy đầy đủ tay cho hỗn hợp tan rồi đến sữa tươi vào. Tiếp tục khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây nhằm lọc cặn và liên tục khuấy đều.Để hôn hợp nguội rồi đổ vào ly thủy tinh (hoặc túi nilon nhỏ). Sau đó, chan nước nóng cùng nước rét mướt vào thau với tỉ lệ thành phần 2:1.Để tô các thành phần hỗn hợp vào thau nước ủ trong 8 tiếng hoặc bật cơ chế giữ ấm nếu có máy làm cho sữa chua. Sau 8 tiếng lấy sữa chua ra bên ngoài để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng tầm 3 tiếng vẫn đông thành kem. Trong lúc ngóng kem đông, đổ đường và bột rau câu dẻo vào sơn lớn, trộn đều. Cho bột năng để tạo độ sánh và một số lượng nước sôi vào tô, khuấy đều. Khi các thành phần hỗn hợp nguội, dùng tay nhồi mọi đến khi bột sánh mịn thì miết bột. Sản xuất hình thành các viên trân châu nhỏ dại vừa ăn.Mang trân châu luộc sơ khoảng chừng 5 phút cho mềm rồi để ráo. Để kem sữa chua trân châu tất cả vị mập ngậy thì đổ nước dừa tươi với chút nước thanh lọc vào đun. Sau khi các thành phần hỗn hợp sôi mang đến 200gr sữa đặc còn sót lại và trân châu bắt đầu luộc vào khuấy đều. 
*
Luộc trân châu với nước dừaĐậy nắp nồi lại ủ kín đáo cho trân châu dai mềm với thấm các nước cốt dừa.Lấy kem sữa chua để 3 tiếng trong chống đá ra, đổ tất cả hổn hợp nước cốt dừa với trân châu lên kem và thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua trân châu tất cả vị ngọt thanh của kem kết hợp với sự dẻo mềm của trân châu nạp năng lượng rất kỳ lạ miệng và khôn cùng hấp dẫn. Đây là món nạp năng lượng vặt lề con đường của khôn xiết nhiều các bạn giới trẻ hiện tại nay.

*
Kem hộp sữa chua trân châu

6. Tuyệt kỹ cách có tác dụng kem sữa chua không bị dăm đá

Nếu ko thích ăn uống đồ ngọt, hãy chọn sữa chua cùng sữa tươi ko đường.Khi mang đến kem vào tủ lạnh chống đá, nên dùng khăn bông quấn một lớp bao bọc khay kem để làm kem giá từ từ, kị sốc nhiệt đến kem với kem không biến thành đông đá. Sau thời gian khoảng 3 tiếng, rước khăn bông ra và liên tiếp để kem đông lạnh. Hạn thực hiện của kem sữa chua có thể bảo quản trong tủ lạnh lẽo với thời hạn từ 1 – 3 tháng.Tất cả các dụng cụ khi triển khai đều cần khô ráo hoàn toàn.Các vật liệu làm kem sữa chua buộc phải tươi mới và nhằm nguội toàn bộ ở ánh nắng mặt trời phòng.

Kem sữa chua là 1 trong món nạp năng lượng rất rất gần gũi với chúng ta trong từng mùa hè nóng nực. Với 5 cách làm cho kem sữa chua đơn giản dễ dàng của tuandenroi.com, hy vọng sẽ giúp đỡ bạn làm ra những món kem hộp sữa chua giải nhiệt độ mát giá trong ngày hè này. Hãy sở hữu ngay ứng dụng tuandenroi.com hoặc đến những siêu thị VinMart để mua nguyên liệu bình an nhé!