Ăn bún, hủ tiếu, hay ăn nem chả kẹp miếng tỏi ngâm chua ngọt thưởng thức cùng thì lôi cuốn vô cùng. Trong nội dung bài viết dưới đây shop chúng tôi xin share mọi người những cách làm tỏi ngâm chua ngọt để tham khảo.

Bạn đang xem: Cách làm tỏi ngâm chua ngọt trắng giòn, để được lâu


Tóm lượt

1 CÁCH 1: LÀM TỎI ỚT NGÂM CHUA NGỌT2 CÁCH 2: LÀM TỎI NGÂM GIẤM3 CÁCH 3: TỎI NGÂM CHUA NGỌT4 CÁCH 4: HÀNH TỎI NGÂM GIẤM5 CÁCH 5: LÀM TỎI NGÂM NƯỚC MẮM6 CÁCH 6: LÀM TỎI ỚT NGÂM GIẤM ĂN PHỞ7 CÁCH 7: LÀM TỎI NGÂM NƯỚC TƯƠNG

CÁCH 1: LÀM TỎI ỚT NGÂM CHUA NGỌT

Nguyên liệu

TỏiỚtGiấmĐường

Sơ chế tỏi, ớt

Tỏi mọi fan lọt vỏ, tiếp đến cắt lát, trường hợp mọi người tiêu dùng tỏi nhỏ tuổi thì hoàn toàn có thể để nguyên múi. (nếu lát tỏi mỏng tanh thì thời gian chua sẻ cấp tốc hơn 2 ngày, còn nếu nhằm nguyên múi thì 3-4 ngày).

Ớt mọi người rửa sạch mát đó giảm lát.

*

Tiếp đến đều người chuẩn bị thau nước ấm, bỏ vào 3 muống nêm canh đường, 50% muỗng canh muối. Khuấy mang lại đường muối tan mang lại tỏi vào ngâm. Quy trình này sẽ giúp đỡ tỏi ra sút mủ, khi ngâm không trở nên xanh.

Nếu mọi tín đồ không ăn cay được thì có thể cho ớt vào thau nước này ngâm cùng. Ngâm khoảng 1-3 giờ (tuỳ độ dày miếng tỏi), trong khi thấy tỏi ra mủ, nước đục là hoàn toàn có thể vớt ra.

Nấu nước ngâm

Chuẩn bị nồi cho vô 200gr đường, 1 bát rưởi nước lọc, lưng chén giấm, 1/3 muỗng cà phê muối. Tiếp đến bắt lên bếp và đun nấu khuấy cho đường tan, tất cả hổn hợp sôi lăn tăn là được. Sau đó làm cho nước nguội.

Tiến hành ngâm tỏi ớt

*

Tỏi ớt dìm xong, mọi tín đồ vớt ra cùng rửa cùng với nước ấm khoảng tầm 80-90 độ C, rồi đã cho ra rổ phơi mang lại ráo nước.

Sau đó mọi fan cho tỏi ớt vào hủ, rồi chan nước giấm đường đã nguội vào, bít nắp lại. Để hủ tỏi ớt dìm chua ngọt phía bên ngoài khoảng 2 ngày là có thể lấy ra áp dụng được.

CÁCH 2: LÀM TỎI NGÂM GIẤM

Chuẩn bị nguyên liệu

*

Tỏi: 500grMuối: 3 thìa canhĐường: 2 muỗng canh

Sơ chế nguyên liệu

*

Tỏi bóc múi, lọt vỏ. Phần đa người chuẩn bị thau nước mang lại muối vào với hoà tan. Tiếp nối dùng dao thái tỏi thành từng lát mỏng manh cho vào thau nước muối trên. Ngâm tỏi nội địa muối đôi mươi phút, vì thế tỏi sẽ ra bớt mủ, khi ngâm không bị xanh.

Sau trăng tròn phút mọi fan vớt tỏi ra với rửa sạch với khoảng 4 lần nước.

Sau đó mọi người cho tỏi ra rổ, đem phơi cho ráo nước, hoặc có thể hong trước quạt cho ráo nước.

Tiến hành ngâm tỏi cùng với giấm

*

Cho ra thau 700ml giấm (nếu được mọi bạn nên áp dụng giấm nuôi tại nhà), cho vào 2 thìa canh đường và khuấy cho đường tung hết.

Sau đó đến tỏi vào hủ sạch sẽ và cho chỗ nước giấm vào ngập phần tỏi là được. Tiếp đến đậy nắp lại với ngâm trong vòng 2 ngày là rất có thể ăn được.

*

Chỉ đơn giản và dễ dàng như vậy là phần đông người giành được món tỏi dìm giấm ăn kèm bún, hủ tiếu, cơm,…rất ngon

CÁCH 3: TỎI NGÂM CHUA NGỌT

*

Nguyên liệu chuẩn bị

Tỏi: 250 vẫn phơi khôMuối: Nửa muỗng cà phêĐường: nửa chénNước: nửa chénGiấm: 1 chén

Nấu nước ngâm

CHo đường, nước, giấm và muối vào nồi và bắt lên nhà bếp nấu. Nấu cho tới khi nước sôi, đường tan hết thì tắt nhà bếp để nguội.

Sơ chế tỏi

*

Mọi người chuẩn bị thau nước ấm, cho vô 1 muỗng canh muối, khuấy mang lại tan. Sau đó lọt vỏ tỏi bỏ vô thau nước này với ngâm trong tầm 30 phút.

Nếu đều người ước ao ngâm nhanh nạp năng lượng hơn thì rất có thể thái lát rồi cho vào nước nhằm ngâm. Sau trong vòng 30 phút vớt tỏi ra nhằm ra rổ làm sao cho thật ráo nước.

Tiến hành dìm tỏi

*

Mọi người sẵn sàng hũ thuỷ tinh sạch, mang lại tỏi vào. Tiếp đến rót nước giấm con đường đã làm bếp vào mang đến ngập tỏi, đậy nắp lại. Tỏi dìm chua ngọt khoảng 1 tuần, 10 ngày ăn uống được (với tỏi thái lát thì khoảng chừng 3-4 ngày là hoàn toàn có thể ăn được).

CÁCH 4: HÀNH TỎI NGÂM GIẤM

Nguyên liệu

Hành tím: 300grTỏi: 200grPhèn chuaĐường: 100grMuối: 2 muỗng muốiGiấm: 150mlBột ngọt: 2 thìa cà phê

Sơ chế

*

Tỏi mọi fan lọt vỏ, sau đó ngâm qua nước muối bột 1 ngày, rửa sạch với nước những lần và để ráo.Hành tím mọi bạn lọt vỏ bên ngoài, giảm đầu, sau đó rửa sạchPhèn chua mọi fan cho vào cối giã nhỏ.

Trụng tỏi với hành tím

Mọi fan bắt nồi nước lên bếp, lúc nước sôi đến phèn chua vào. Tiếp nối cho hành tỏi vào trụng cấp tốc rồi với ra cho vào tô nước lạnh, rửa sạch. Sau đó đem tỏi, hành tím phơi 2-3 tiếng mang đến rút giảm nước.

Nấu nước ngâm

Cho vào trong nồi 150ml giấm, 100gr đường, 2 muỗng muối, 2 muỗng gia vị mì chính và 200ml bắt lên nhà bếp nấu sôi. Nấu cho nước sôi và mặt đường tan, tắt bếp để nguội.

Xem thêm: Top 35 Phim Võ Thuật Trung Quốc Hay Nhất Mọi Thời Đại, Top 10 Bộ Phim Võ Thuật Hay Nhất Của Lý Liên Kiệt

Ngâm hành tỏi

*

Cho tỏi cùng hành tím vào lọ thuỷ tinh sạch, rồi trộn nước đường giấm vào đến ngập. Tiếp nối trang trí thêm vài ba trái ớt hiểm, vài lát cà rốt.

*

Hành tỏi dìm giấm để khoảng tầm 3-4 ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

CÁCH 5: LÀM TỎI NGÂM NƯỚC MẮM

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tỏi: nên chọn tỏi kích cỡ vừa (mua tỏi ta hoặc tỏi Lý Sơn).ỚtĐườngNước mắmHủ thuỷ tinh sạch để ngâm

Sơ chế tỏi ớt

Tỏi mọi tín đồ lọt vỏ, tiếp đến rửa sạch sẽ với 2 lần nước, xong để tỏi ra rổ làm sao cho thật ráo nước. Phần lớn người hoàn toàn có thể phơi mang lại ráo.

Ớt mọi fan để nguyên trái rửa sạch, rồi ngắt bỏ cuốn.

Nấu nước mắm đường

Mọi người cho đường và nước mắm nam ngư vào nồi theo tỉ lệ thành phần 1:1 rồi bắt lên bếp nấu khuấy đến đường rã và các thành phần hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Kế tiếp mọi người làm cho hỗn vừa lòng nước mắm nguội hoàn toàn.

Ngâm tỏi với nước mắm

Hủ thuỷ tinh mọi tín đồ rửa sạch, trụng nước sôi, sau đó làm cho ráo. Cho tỏi ớt vào hủ, tiếp đến đổ nước mắm con đường vào ngập tỏi và đậy nắp lại. Bởi vậy là phần đa người đã sở hữu món tỏi ngâm ngập nước mắm. Mọi bạn để khoảng 2 ngày chan nước mắm và con đường thấm vào tỏi là hoàn toàn có thể lấy ra sử dụng.

CÁCH 6: LÀM TỎI ỚT NGÂM GIẤM ĂN PHỞ

*

Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Tỏi đã tách bóc vỏ: 100grỚt chỉ thiên: 50gr-ớt mọi fan rửa sạch, để ráo, rồi ngắt quăng quật cuốnGiấm: 400mlHũ thuỷ tinh: khi ngâm tỏi mọi người nên dùng lọ thuỷ tinh, hoặc sành, sứ không thực hiện hũ nhựa, nhôm. Hũ thuỷ tinh trụng qua nước sôi, kế tiếp lau khô sạch.

Tiến hành ngâm

Mọi tín đồ lấy loại tô cho nước sôi già vào, mang lại vào 50% thìa canh muối hạt tinh, khuấy mang lại muối rã ra. Tiếp nối cho tỏi vào ngâm trong vòng 10 phút. Sau 10 phút mọi bạn vớt tỏi ra rổ và làm cho thật ráo.

Tiếp đến mọi tín đồ cho tỏi vào hũ, rồi kế tiếp đổ giấm vào và che nắp lại.

Để hũ tỏi ớt dìm giấm bên phía ngoài nơi thông thoáng tránh tia nắng trực tiếp, sau 2 ngày là có thể sử dụng được.

CÁCH 7: LÀM TỎI NGÂM NƯỚC TƯƠNG

*

Chuẩn bị những nguyên liệu

Tỏi: 120grNước tương Hàn Quốc: 36grĐường: 34grRượu làm bếp ăn: 35grGiấm gạoLọ thuỷ tinh: bắt nồi nước lên phòng bếp cho vào xíu muối. Lúc nước sôi cho lọ thuỷ tinh vào trụng khoảng chừng 1 phút. Tiếp nối vớt lọ ra nhằm ráo.

Sơ chế tỏi

Tỏi mọi tín đồ lọt vỏ, cắt phần đầu black cho vào sơn nước sạch. Lọt tỏi hoàn thành mọi fan bóp rửa khoảng chừng 3 lần. Sau khi đã rửa sạch mọi người cho tỏi ra rổ, cần sử dụng khăn giấy bóp lau đến tỏi được thô nhanh.

Nấu nước ngâm

Bước tiếp theo trong cách làm tỏi ngâm nước tương là nấu nướng nước ngâm. Cho vào nồi 36gr nước, 36gr giấm gạo, 36gr nước tương Hàn Quốc, 34gr đường, 35gr rượu nấu nướng ăn.

Sau kia bắt lên phòng bếp vừa đun, vừa khuấy mang đến đường rã với lửa vừa. Đun đến khi sôi thì mọi người nhắc nồi thoát khỏi bếp khiến cho nguội.

Tiến hành dìm tỏi với nước tương

Tỏi sau khoản thời gian đã để ráo nước mọi fan cho vào hũ, đổ tất cả hổn hợp nước tương nguội vào. Để nơi thông thoáng trong 100 ngày.

Sau 100 ngày mọi bạn đổ các thành phần hỗn hợp nước tương trong hủ ra đun sôi rồi nhằm nguội và bỏ vô lại trong hũ. Sau đó mọi người có thể dùng được.

NGUYÊN NHÂN TỎI NGÂM BỊ XANH

Tỏi ngâm bị xanh nguyên nhân rất có thể là tỏi còn non cùng tươi. Vì vậy khi ngâm tỏi mọi người người lựa chọn củ tỏi già, phơi thật khô, sờ vào lớp vỏ áo phía bên ngoài dễ bong tróc.

Tỏi khi ngâm bị xanh vẫn ăn uống được, không biến thành độc, tuỳ không bắt mắt nhưng mọi tín đồ đừng quăng quật đi sẽ rất phí.

Tỏi dìm món ăn cùng dễ làm, mà lại xuất sắc cho mức độ khoẻ. Mọi tín đồ làm nhằm sẵn ở bên trong gầm tủ lạnh lúc nào ăn bún phở, nem tuyệt trong dở cơm thèm vị cay thơm của tỏi thì mang ra sử dụng hết sức tiện.

Còn nếu số đông người mong muốn mua TỎI LÝ SƠN nhằm ngâm thì rất có thể liên hệ với shop chúng tôi qua những cách dưới đây: