Cá linh kho mía, rán giòn hay rán bông điên điển... Là phần nhiều món ngon chúng ta có thể chế vươn lên là từ món cá đặc sản miền Tây mùa nước nổi.


1. Cá linh cừu giòn

*

Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm hay nạp năng lượng vặt hồ hết thích hợp.

Bạn đang xem: Món ngon từ cá linh

Nguyên liệu

Cá linh: 500 gram

Bột rán giòn: 200 gram

Dầu ăn, bột ngọt, tiêu, tỏi bằm

Cách làm cho cá linh cừu giòn

Móc vứt ruột cá, rửa sạch, nhằm ráo.

Ướp cá linh cùng với tỏi bằm, bột ngọt, tiêu. Đặt cá vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh để thấm gia vị.

30 phút sau, hương liệu gia vị ướp cá vẫn ra nước. Trường hợp đổ ngay lập tức vào bột chiên, lượng bột tủ thân cá sẽ nhiều, mất ngon. Để tiêu giảm điều này, sau thời điểm ướp xong, bạn đổ cá ra rổ, xóc nhẹ đến cá ráo nước, rồi bắt đầu cho bột rán vào, lắc phần đông cá với bột.

Làm rét chảo dầu, cho cá linh vẫn bao bột vào chiên. Khi cá chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu. Món này ăn kèm tương ớt.

2. Cá linh rán giòn cùng bông điên điển

*

Món ăn uống giòn, thơm, rất giản đơn ăn.

Nguyên liệu

Cá linh: 500 gram

Bông điên điển: 300 gram

Trứng gà: 2 quả

Bột chiên giòn: 1 gói

Gia vị bao gồm dầu ăn, tỏi bằm, bột ngọt, tiêu.

Cách chế tao cá linh rán giòn cùng bông điên điển

Bỏruột cá, cọ sạch để ráo. Ướp cá cùng với tiêu, bột ngọt, tỏi bằm. Để khoảng 30 phút đến cá ngấm gia vị.

Bỏ phần nhánh/cọng của bông điên điển, cọ sạch, xóc ráo.

Đổ cá ra rổ, xóc nhẹ để ráo tất cả hổn hợp gia vị.

Đánh tung 2 trứng gà, mang đến bột cừu giòn vào, trộn đều.

Cho cá linh, bông điên điển vào bột cừu giòn, trộn vơi để các thành phần bám nhau.

Làm nóng chảo dầu, sử dụng muỗng múc hỗn hợp bột, cá linh, bông điên điển cho vô chảo. Chiên đến lúc chín vàng đều hai mặt thì vớt ra, bỏ lên trên giấy thấm dầu đến ráo.

Món này dùng nóng cùng với tương ớt.

3. Cá linh kho mía

*

Cá linh kho mía nên ăn lẫn gỏi điên điển bông súng chua cay.

Xem thêm: Phim Hot Tk - Diên Hy Công Lược (Lồng Tiếng) Tập 37

Nguyên liệu làm cho cá linh kho mía

Cá linh: 500 gram

Mía: 1 khúc dài 10 cm

Dừa tươi: 1 quả

Dầu ăn, tiêu, ớt, bột ngọt, mắm, đường, tỏi bằm.

Cách chế tao cá linh kho mía

Bỏ ruột cá linh, rửa sạch, để ráo.

Ướp cá linh với tiêu, đường, bột ngọt, mắm, tỏi bằm, dầu ăn. Đặt cá vừa ướp vào tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng cho thấm gia vị.

Róc vỏ mía, chặt thành khúc bé dại khoảng 1x5 cm.

Xếp mía mặt đáy nồi, mang lại cá linh lên trên. Đặt nồi cá lên nhà bếp lửa. Lúc cá sôi, đổ nước dừa tươi vào. Lúc cá sôi lần nữa, căn vặn lửa nhỏ. Kho khoảng chừng 30 phút rồi tắt bếp.

Cá linh kho mía ăn cùng bông điên điển cùng hoa súng.

4. Lẩu cá linh bông điên điển

*

Tuy có tương đối nhiều cách sản xuất khác nhau, lẩu cá linh bông điên điển đều phải sở hữu điểm thông thường là đậm đà cùng dân dã.

Nguyên liệu thổi nấu lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh: 500 gram

Bông điên điển: 500 gram

Dừa tươi: 1 quả

Me chín: 50 gram

Ngò gai (mùi tàu): 50 gram

Dầu ăn, bột ngọt, tỏi bằm, tóp mỡ, tiêu, bột ngọt.

Cách bào chế lẩu cá linh bông điên điển

Làm sạch mát cá linh, xóc khô. Ướp cá với tỏi bằm, tiêu, bột ngọt, để khoảng chừng 30 phút mang đến cá ngấm gia vị.

Phi thơm tỏi, mang lại tóp mỡ, lá me non xào chín. Trộn nước dừa, nước dầm me vào. Nêm nếm vừa ăn.

Bỏ cọng của bông điên điển, cọ sạch, nhằm ráo.

Khi ăn, dọn nước lẩu, bông điên điển, cá linh, bún.


Món ngon với cà tím: Cà tím xào khô cá cơm

Nếu sẽ quen cà tím nướng mỡ hành, cà tím xào giết bằm..., bạn cũng có thể biến tấu loại quả này với khô cá cơm để sở hữu món ăn lạ mắt và mới lạ.


món ngon từ cá linh phần đa món ngon tự cá linh cá linh rán giòn cá linh chiên bông điên điển lẩu cá linh bông điên điển cá linh kho mía


*

giải pháp nấu món chay solo giản: 10 phút cùng với súp dừa

0

Cách nấu chay món súp dừa đối kháng giản, với vấn đề trụng sơ các nguyên liệu rồi nấu phổ biến với nước cốt dừa tươi.

*

Thịt ba chỉ xào ớt chuông thơm ngon

0

Chỉ biến hóa từ thịt trườn sang thịt heo trong món xào quen thuộc thuộc, bạn đã sở hữu ăn lạ miệng cho tất cả nhà.

*

bí quyết làm sườn nướng mềm, ướp ngũ vị vừa thơm vừa ngon

0

Cách làm cho sườn nướng mềm này nên qua quy trình hầm mang lại hầm thấm đa số gia vị, tiếp nối nướng sơ, khiến cho món ăn uống không khô mà lại thơm mềm, dễ dàng ăn.

Bài viết liên quan