Tai heo chua ngọt chắc hẳn rằng sẽ là món nạp năng lượng vặt khoái khẩu mà cô nữ giới nào vẫn muốn trữ sẵn phía trong gầm tủ lạnh nhà mình. Bên dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ phía dẫn các bạn cách làm cho tai heo ngâm giấm chua ngọt rất giòn, cực ngon.

Bạn đang xem: Tai heo ngâm giấm chua ngọt

Lỗ tai heo ngâm giấm không thể khó làm, thậm chí còn rất đơn giản và dễ dàng và chỉ việc 30 phút nhằm thực hiện. Tai heo chua chua, ngọt ngọt, dai giòn sần sật bạn cũng có thể ăn không, cuốn kèm với bánh tráng bún hoặc trộn với thính cuốn trong lá đinh lăng ngon vô cùng. Nào, vào bếp và triển khai ngay món ăn uống vặt lôi cuốn này với bí quyết dạy nấu nạp năng lượng cơ bạn dạng được chia sẻ tại đây bạn nhé!

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 cách làm tai heo dìm chua ngọt

Nguyên liệu làm lỗ tai heo ngâm giấm

2 lỗ tai heo½ bát tỏi½ bát hành tím50gram muối350gram đườngGiấm gạo1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm tai heo dìm chua ngọt

Rửa sạch tai heo với luộc tai heo

Tai heo sau thời điểm mua về chúng ta phải rửa thật sạch. Ngoài vấn đề cạo lông sạch sẽ sẽ, chúng ta phải rửa sơ cùng với nước ấm cả bên trong lẫn mặt ngoài. Để khử được mùi cùng giúp tai heo gồm phần white hơn, các bạn rửa tai heo cùng với muối với giấm gạo, tiếp nối rửa lại với nước sạch.

Sau lúc rửa sạch với để ráo nước xong, chúng ta luộc tai heo mang đến mềm. Để biết cách luộc tai lợn ngon thì để ý khi luộc, các bạn cho gừng đập cho dập + 1 muỗng cafe muối vào cùng luộc cùng rất tai heo để bớt mùi của tai heo.

Khi tai heo đang mềm, các bạn vớt ra và ngâm ngay lập tức vào nước đá khoảng chừng 15 – 20 phút nhằm tai heo được giòn hơn.

*
*
Luộc tai heo vừa white lại vừa giòn(Ảnh: Internet)

Nấu nước giấm chua ngọt

Cho con đường + muối hạt + 400ml giấm vào nồi, khuấy sơ và nấu mang đến đường với muối chảy ra. Khi nước sôi, chúng ta dùng đũa khuấy vơi để mặt đường và muối hạt tan không còn rồi tắt bếp, nhằm nguội.

Ớt bạn chia thành 2: 1 nửa các bạn thái lát (có thể vứt hạt đi), 1 nửa chúng ta đập dập.

Tỏi với hành tím thái theo từng lát mỏng.

Xem thêm: Quận Đống Đa Nhiều Khách Sạn Quận Đống Đa Nhiều Khách Sạn, Hà Nội, Việt Nam

Ngâm tai heo

Tai heo các bạn thái thành từng miếng mỏng mảnh vừa ăn. để ý khi thái tai heo, bạn thái theo chiều dọc củ của gân để giữ được gai gân dài, khi ăn mới nghe cảm hứng giòn sừn sựt của gân cùng mềm mượt của da heo.

Cho tỏi, hành tím, ớt, tai heo vào đánh giấm và trộn thật hầu hết lên.

Cho toàn bộ các nguyên vật liệu vừa trộn vào hộp. Bạn nên chọn hộp chất liệu thủy tinh và đặc biệt quan trọng phải để hộp ráo nước bắt đầu cho tai heo với nước ngâm vào, nếu hộp ướt đang dễ khiến tai heo bị hư. Bạn bảo quản hộp tai heo ngâm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 ngày là có thể thưởng thức được rồi đấy.

*
*
Ngâm tai heo vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh(Ảnh: Internet)

Tai heo ngâm giấm để được bao lâu? tính từ lúc thời điểm ban đầu ngâm cho tới khi ngấm vị chua ngọt là khoảng chừng 2 ngày. Bạn bảo quản trong chống mát tủ rét mướt thì hoàn toàn có thể giữ được một – 2 tuần đấy. Tuy nhiên, lúc ăn bạn cần lấy riêng rẽ ra và cấm đoán đũa đang dùng vào hộp sẽ khiến cho tai heo bị hư bạn nhé.

Cách lựa chọn tai heo ngon chuẩn không đề xuất chỉnh

Tai heo là bộ phận gắn ngay tức khắc với phần đầu, được khiến cho từ những mô sụn, bao che bởi lớp da mỏng manh bên ngoài.

Tai heo là thành phần luôn luôn phải có khi làm cho giò thủ. Không ít người còn khôn cùng thích dùng thành phần này để bào chế nên những món ăn lôi cuốn như gỏi, bánh tráng cuốn, ngâm giấm chua ngọt,… chính vì được yêu dấu đến vậy là vì tai heo tất cả vị béo, giòn dẻo sần sật, ăn rất thú vị và kích thích.

Để chọn thiết lập đúng tai heo ngon, bạn phải quan gần kề thật kỹ. Nên làm lấy các tai heo có white color sáng, thịt chắc, khi dùng tay ấn vào thì cảm giác được sự bầy hồi. Đặc biệt, bọn chúng không được giữ mùi nặng hôi hay bất kỳ mùi kỳ lạ nào.

Tai heo ngâm chua ngọt là một trong những món ăn uống vặt ngon, thế nhưng nhiều bạn lại khá xấu hổ làm do sợ không đảm bảo đảm sinh. Tuy nhiên, bạn chỉ cần tìm tải được tai heo tại chỗ uy tín, kế tiếp tự tay sơ chế thật sạch sẽ rồi chế biến tại nhà. Vậy là hoàn toàn hoàn toàn có thể yên trọng tâm về món nạp năng lượng ngon của mình rồi. ở bên cạnh đó, chúng ta nhớ một số trong những mẹo sơ chế tương tự như luộc tai heo để hết hương thơm hôi với giữ được độ giòn, giúp món ăn ngon thường ngày này cuốn hút hơn bạn nhé!