Theo những nghiên cứu, thức ăn uống cho cá gồm một loạt các thành phần bổ dưỡng được tạo nên để cung ứng cho cá toàn bộ các chăm sóc chất đúng chuẩn dưới dạng protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.

Bạn đang xem: Trong cá có chất gì


*

Để nuôi trồng thủy sản bền vững cần chủ động nguồn thức ăn uống Ảnh: Feedfish

Tổng quát

các thành phần được sử dụng trong thức nạp năng lượng cho cá thường thì bao gồm:

• những thành phần của cá hải dương như bột cá và dầu cá từ các loài cá hoang dã và các loài hải sản hoang dã;

• các thành phần từ bỏ chăn nuôi gia súc, gia ráng như: bột lông, bột thịt, bột máu cùng dầu gia cầm;

• những thành phần thực vật/ngũ ly như lúa mỳ và các dẫn xuất của nó, hóa học đạm đậu nành, bột lupin, bột đậu nành. Dầu canola…;

• vitamin và những khoáng chất;

• Carotenoid như Astaxanthin cùng Canthaxanthin.

Bột cá

Theo một report mới của tổ chức hướng đến Nuôi trồng thủy sản chắc chắn ở châu Âu, các thành phần bao gồm của thức ăn cho những loài cá nuôi là bột cá với dầu cá, tương ứng là 25% với 30%. Thức ăn nuôi cá chiếm 35% lượng bột cá với 55% lượng dầu cá sản xuất hàng năm. đa phần còn lại được áp dụng trong thức nạp năng lượng gia súc được thêm vào cho động vật trên cạn cùng gia cầm. Cá nuôi biến hóa lượng bột cá này lịch sự thịt ăn được với hiệu suất tối đa. Cá hồi nuôi được thay đổi khoảng 1,2 kilogam thức ăn thành 1 kilogam cá. Gia nuốm chuyển từ bỏ 3 – 5 kg thức nạp năng lượng thành 1 kilogam thịt. Lợn chuyển khoảng chừng 8 kg thức ăn thành 1 kilogam thịt.

Bột cá là 1 trong thành phần protein cao được làm từ cá xương nhỏ dại hoặc phụ phẩm cá hay không được sử dụng cho nhỏ người. Nó được áp dụng trong thức ăn thủy sản như một nguồn protein. Bột cá hay có xuất phát từ các đất nước như Peru, Chilê, Ecuador và những nước Đông phái nam Á.

bởi nhiều lý do khác nhau, bột cá và dầu đang từ từ được thay thế bởi protein thực đồ dùng trong thức ăn được sử dụng trong các trang trại nuôi cá. Protein thực vật hoàn toàn có thể ít tốn kém hơn và chúng không chứa những chất gây ô nhiễm và độc hại tiềm ẩn như dioxin, PCB xuất xắc thủy ngân như bột cá. Tuy vậy vậy, bột cá là một thành phần đặc biệt quan trọng trong thức ăn cho cá cùng chỉ rất có thể được thay thế bằng những protein thực vật ở tại mức độ giảm bớt mà không làm sút tính tác dụng và lớn lên thức ăn. Yếu tắc acid béo trong thịt tự cá nuôi cũng sẽ phản ánh yếu tắc thức ăn uống và sự bao hàm dầu thực vật sẽ sút lượng acid mập omega-3. Bài toán đưa protein thực thứ vào thức ăn rất có thể được coi như một cách để giảm sự phụ thuộc của ngành vào bột cá với dầu cá, một số trong những người sẽ đặt câu hỏi về xu hướng này bởi: những protein thực vật rất có thể có những ảnh hưởng chống lại dinh dưỡng so với cá; một số protein thực vật có thể được mang từ GMOs…

Bột cá cùng dầu cá được thêm vào từ cá cũng có thể chứa hóa học gây ô nhiễm. Bởi vì đó, những dự án nghiên cứu và phân tích đang được thực hiện để cẩn thận tính khả thi của việc khử những bột cá cùng dầu cá. Một dự án công trình như vậy được tiến hành tại Viện Fiskeriforskning sinh hoạt Na Uy. Kim chỉ nam chính của dự án công trình là cải tiến và phát triển một quy trình khai quật dầu mới để sút lượng chất ô nhiễm và độc hại hữu cơ tiếp tục trong bột cá. Nghiên cứu và phân tích này nhằm mục đích xác minh các điều kiện chế trở thành tối ưu so với cả hiệu quả khử truyền nhiễm và bảo vệ bột cá và unique dầu. Quá trình khai thác dầu bắt đầu dự kiến sẽ có không ít ưu điểm so với tiến trình chiết xuất hexane tiêu chuẩn. Điều này bao gồm khả năng hội nhập thuận tiện trong loại sản xuất bột cá hiện nay có, sử dụng phương tiện chiết xuất bình yên và không cháy và giá thành đầu tư và quản lý và vận hành thấp hơn.

Dầu cá

Dầu cá là 1 thành phần có xuất phát từ thuộc một các loại xương cá nhỏ hoặc phụ phẩm cá như bột cá. Cá được ép xuống nhằm giải phóng dầu cá, tiếp đến cá thường xuyên chế trở thành bột cá bằng phương pháp sử dụng chuyên môn nấu với sấy khô. Dầu cá là nguồn năng lượng, nhưng đặc trưng nhất là nó hỗ trợ duy độc nhất vô nhị nguồn acid khủng omega-3 dài hạn, vốn rất cần thiết cho cá và sức khỏe con người. Giống như con người, số đông cá cấp thiết tổng hòa hợp acid mập omega-3 dài trong cơ thể, vày vậy chúng đề nghị được đem từ hoa màu của bọn chúng (Ví dụ: Trường hòa hợp cá nuôi, omega-3 xuất phát từ việc đưa dầu cá trường đoản cú cá xương nhỏ hoặc phụ phẩm cá).

Xem thêm: Thvl - Tiếng Sét Trong Mưa

Các yếu tố protein đụng vật

các thành phần protein động vật có nguồn gốc động đồ là nguồn protein unique cao, ví như bột thịt gia cầm có cùng độ acid amino tương tự bột cá, làm cho nó nạm thế phù hợp bột cá trong thức ăn cho động vật ăn thịt như cá nuôi cùng cá hồi. Dầu gia thế được thực hiện trong thức ăn như một nguồn năng lượng. Tuy nhiên, nó ko phải là một trong nguồn acid phệ omega-3 dài và có hàm lượng acid béo omega-3 thấp tương đối thấp.

Protein thực đồ gia dụng và những thành phần dầu

những thành phần ngũ ly như gluten lúa mì, bột lupin với đạm đậu nành triệu tập được sử dụng trong thức ăn như một mối cung cấp protein. Thức ăn cho cá có thiết kế để đã đạt được độ cân đối acid amin và do đó một các thành phần hỗn hợp protein thực đồ dùng được sử dụng. Lúa mì cùng đậu nành là phần lớn nguồn hỗ trợ carbohydrate. Carbohydrate bên dưới dạng tinh bột được chia thành đường với được sử dụng cho năng lượng, có mức giá trị bổ dưỡng hạn chế đối với một loại nuôi.

nắm vào đó, carbohydrate được yêu ước trong quy trình sản xuất thức ăn để giúp liên kết viên cùng với nhau tạo nên nó bình ổn và ít bị vỡ lẽ ra khi bước vào nước trước lúc ăn. Nó cũng cần thiết cho độ bền của viên thức ăn uống để tránh bị đổ vỡ hoặc bụi xẩy ra khi thức ăn được bày bán thông qua khối hệ thống cho ăn cá. Làm sút lượng thức ăn tan nhỏ đi vào nước và làm cho giảm cơ hội để chất dinh dưỡng thải ra từ bỏ thức lấn sâu vào nước trước khi cá có thể ăn nó.

Vitamin và các khoáng chất

vi-ta-min và khoáng chất được bổ sung cập nhật vào thức ăn để bảo vệ rằng cá đạt được tất cả các chất bổ dưỡng mà chúng cần. Đây là hồ hết vitamin với khoáng chất giống hệt như những hóa học được sử dụng trong các chất bổ sung cập nhật cho bé người.

Carotenoid

Carotenoid theo thông tin được biết là đặc biệt quan trọng đối với cơ chế ăn của con người cũng như cá, nhất là đối với đặc điểm chống ôxy hóa trẻ trung và tràn đầy năng lượng của chúng. Màu đỏ/cam tự nhiên và thoải mái của cá hồi là hiệu quả của dung nhan tố carotenoid, đa số là astaxanthin vào thịt. Astaxanthin là 1 chất phòng ôxy hóa mạnh giúp kích phù hợp sự cách tân và phát triển của khối hệ thống thần gớm cá trẻ khỏe và làm cho tăng kĩ năng sinh sản với tăng trưởng của cá. Astaxanthin là 1 carotenoid thoải mái và tự nhiên mà cá rước từ động vật hoang dã giáp xác mà bọn chúng ăn. Carotenoid này kế tiếp được đặt trong các mô cơ và vận chuyển mang đến trứng trong chu kỳ sinh sản của cá. Cá quan trọng tổng hòa hợp astaxanthin cho nên vì vậy phải được thêm vào. Astaxanthin được bổ sung cập nhật vào thức ăn uống giống với hóa học màu từ bỏ nhiên.